Francouzská hořčice, chlouba kulinářství země galského kohouta, bude patrně brzy česká, nebo alespoň částečně. Britsko-nizozemský výrobce potravin a spotřebního zboží Unilever totiž ruší část svých továren v Burgundsku, kde se dijonská hořčice vyrábí od roku 1752, a výrobu zřejmě stěhuje na východ. Kromě Česka se na produkci bude patrně podílet Polsko a Turecko. Město Dijon, kde stojí dvě továrny na hořčici, z toho jedna od roku 1900, o svůj slavný symbol přijde úplně. Koncern Unilever, který známé značky Amora a Maille koupil v roce 2000, chce zavřít také závod v Appoigny.